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Curry de viande hachée et riz
Un curry indien simple et savoureux avec viande hachée, tomates et une pointe d'épices. Servi avec du riz nature.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
16g
Glucides
38g
Ingrédients
- VViande hachée400 g
- TTomates300 g
- RRiz cru250 g
- OOignons1 pièce
- HHuile2 cuillères à soupe
- EEau500 ml
- PPoudre de curry1.5 cuillère à café
- LLait de coco100 ml
- S
Instructions(7 étapes)
Faire cuire le riz dans 500 ml d'eau salée pendant 20 minutes à couvert. Réserver.
20 min
Pendant ce temps, couper l'oignon en petits dés et les tomates en morceaux.
3 min
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la viande hachée et cuire 5 minutes en émiettant bien jusqu'à ce qu'elle soit brunie.
5 min
Ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute en mélangeant bien.
1 min
Ajouter les tomates et le lait de coco. Cuire 8 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement.
8 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir le curry chaud sur le riz.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de viande hachée et riz ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de viande hachée et riz est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de viande hachée et riz ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 16g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de viande hachée et riz est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de viande hachée et riz, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau, planche, cuillère.
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