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Curry de viande hachée aux carottes et pommes de terre
Un curry simple et savoureux avec une sauce onctueuse. À servir avec du riz ou du pain pour un repas complet et gourmand.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
16g
Glucides
38g
Ingrédients
- VViande hachée400 g
- PPommes de terre300 g
- CCarottes200 g
- OOignon1 pièce
- LLait de coco200 ml
- BBouillon200 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- HHuile2 cuillères à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Éplucher et découper les pommes de terre et carottes en cubes. Émincer l'oignon.
10 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter l'oignon et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent.
2 min
Ajouter la viande hachée et cuire 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5 min
Saupoudrer de curry, bien mélanger et cuire 1 minute pour développer les arômes.
1 min
Ajouter pommes de terre, carottes, lait de coco et bouillon. Porter à ébullition.
3 min
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner avec sel et poivre.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de viande hachée aux carottes et pommes de terre ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de viande hachée aux carottes et pommes de terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de viande hachée aux carottes et pommes de terre ?
Une portion apporte environ 380 calories, 22g de protéines, 16g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de viande hachée aux carottes et pommes de terre est classée dans les catégories suivantes : Indienne, plat, Sans gluten, Viande, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de viande hachée aux carottes et pommes de terre, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, planche, cuillère en bois.
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