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Curry de Poulet aux Pâtes à l'Indienne
Un curry thaï-indien simple et gourmand : des cuisses de poulet tendres dans une sauce crémeuse et épicée servies avec des penne. Exotique et réconfortant à la fois.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
22g
Glucides
68g
Ingrédients
- CCuisses de poulet400 g
- PPenne200 g
- CCrème fraîche150 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Faire cuire les penne dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications.
10 min
Découper les cuisses de poulet en morceaux réguliers, hacher l'oignon et l'ail.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y saisir les morceaux de poulet de chaque côté.
5 min
Ajouter l'oignon et l'ail, puis la poudre de curry. Mélanger bien.
3 min
Verser la crème fraîche et laisser mijoter 8 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
8 min
Égoutter les pâtes et les ajouter au curry. Mélanger et assaisonner avec sel et poivre.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Poulet aux Pâtes à l'Indienne ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Poulet aux Pâtes à l'Indienne est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Poulet aux Pâtes à l'Indienne ?
Une portion apporte environ 580 calories, 28g de protéines, 22g de lipides, 68g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Poulet aux Pâtes à l'Indienne est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Protéiné, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Poulet aux Pâtes à l'Indienne, vous aurez besoin de : casserole, cocotte, planche.
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