Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Poulet aux Carottes et Betterave
Un curry simple et doux avec poulet, légumes racines et une note épicée. Servi avec du riz basmati, c'est un plat exotique du quotidien.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
410 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
16g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPoulet450 g
- CCarottes200 g
- BBetterave150 g
- AAil2 gousses
- OOignon1 moyen
- PPoudre de curry2 c. à café
- LLait de coco200 ml
- HHuile2 c. à soupe
- S
Instructions(5 étapes)
Découpez le poulet en cubes. Épluchez et découpez les carottes et betterave en bâtonnets. Hachez l'ail et l'oignon.
12 min
Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail 2 minutes. Saupoudrez de curry et mélangez.
2 min
Versez le poulet, les carottes et la betterave. Versez le lait de coco et l'eau. Portez à ébullition.
3 min
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux jusqu'à cuisson complète. Assaisonnez.
20 min
En parallèle, cuisez le riz selon les instructions du paquet. Servez le curry sur le riz.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Poulet aux Carottes et Betterave » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Poulet aux Carottes et Betterave ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Poulet aux Carottes et Betterave est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Poulet aux Carottes et Betterave ?
Une portion apporte environ 410 calories, 35g de protéines, 16g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Poulet aux Carottes et Betterave est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Équilibré, Comfort food, Épicé, Riche en protéines.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Poulet aux Carottes et Betterave, vous aurez besoin de : cocotte, planche.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
