Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de pomme de terre et carotte
Un curry végétarien simple et savoureux, inspiré de la cuisine indienne. Léger mais réconfortant, servi avec du pain.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- PPomme de terre400 g
- CCarotte300 g
- LLait de coco400 ml
- PPoudre curry2 cuillère à café
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- HHuile20 ml
- EEau200 ml
- S
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper en cubes les pommes de terre et carottes. Émincer oignon et ail.
8 min
Faire revenir oignon et ail à l'huile dans une cocotte ou casserole pendant 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre curry et mélanger 1 minute.
1 min
Ajouter pommes de terre, carottes, lait de coco et eau. Couvrir et cuire 20 minutes à feu moyen.
20 min
Saler et poivrer selon le goût. Servir chaud avec du pain.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de pomme de terre et carotte » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de pomme de terre et carotte ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de pomme de terre et carotte est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de pomme de terre et carotte ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de pomme de terre et carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de pomme de terre et carotte, vous aurez besoin de : cocotte.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
