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Curry de poisson et riz jasmin
Un curry doux et crémeux inspiré de la cuisine asiatique. Le poisson se cuit dans une sauce savoureuse à base de lait de coco et épices.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
410 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoisson blanc300 g
- RRiz jasmin150 g
- TTomates200 g
- CConcombre100 g
- LLait150 ml
- HHuile2 c. à soupe
- PPoudre de curry1.5 c. à café
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Cuire le riz jasmin 15 minutes dans l'eau bouillante salée
15 min
Couper le poisson en portions et les tomates en dés
4 min
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la poudre de curry et faire revenir 1 minute
1 min
Ajouter les tomates et le lait, porter à frémissement
3 min
Placer le poisson dans la sauce et cuire 8-10 minutes à feu doux
9 min
Assaisonner de sel et poivre, servir avec le riz
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de poisson et riz jasmin » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poisson et riz jasmin ?
Il faut 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poisson et riz jasmin est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poisson et riz jasmin ?
Une portion apporte environ 410 calories, 28g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poisson et riz jasmin est classée dans les catégories suivantes : Indienne, Pauvre en sel, plat, Poisson, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poisson et riz jasmin, vous aurez besoin de : casserole, poele, planche.
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