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Curry de Légumes et Poulet
Un curry asiatique savoureux avec du poulet tendre, carottes et brocoli dans une sauce crémeuse épicée. Servi avec du riz, c'est un grand classique gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPoulet350 g
- CCarottes200 g
- BBrocoli200 g
- LLait de coco200 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillère à soupe
- AAil2 gousses
- HHuile2 cl
- EEau200 ml
- S
Instructions(6 étapes)
Coupez le poulet en cubes. Pelez et coupez les carottes en bâtons. Coupez le brocoli en petits bouquets.
8 min
Chauffez l'huile dans une poêle et faites dorer le poulet 5 minutes de chaque côté.
10 min
Ajoutez la pâte de curry et l'ail écrasé. Mélangez bien pendant 1 minute.
1 min
Versez le lait de coco et l'eau. Ajoutez les carottes et laissez cuire 12 minutes.
12 min
Ajoutez le brocoli et laissez cuire encore 5 minutes. Salez et poivrez.
5 min
Servez le curry chaud sur un lit de riz basmati cuit.
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Légumes et Poulet » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes et Poulet ?
Il faut 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes et Poulet est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes et Poulet ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes et Poulet est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Pauvre en sel, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes et Poulet, vous aurez besoin de : poele, casserole.
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