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Curry de Légumes aux Pâtes (Asiatique)
Un vrai curry asiatique savoureux avec asperges, tomates et une sauce crémeuse qui enrobe les pâtes pour un plat complet du soir.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- AAsperges200 g
- TTomate200 g
- LLait de coco200 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillère à soupe
- OOignon1 unité
- AAil2 gousse
- HHuile1 cuillère à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Émincer l'oignon et l'ail, couper les asperges en tronçons et les tomates en dés.
5 min
Faire chauffer l'huile à la poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
Ajouter la pâte de curry et mélanger 1 minute pour parfumer l'huile.
1 min
Verser le lait de coco, les asperges et les tomates, laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Pendant ce temps, cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
10 min
Saler, poivrer le curry et mélanger avec les pâtes égouttées.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes aux Pâtes (Asiatique) ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes aux Pâtes (Asiatique) est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes aux Pâtes (Asiatique) ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes aux Pâtes (Asiatique) est classée dans les catégories suivantes : plat, Protéiné, Riche en fibres, Thaï, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes aux Pâtes (Asiatique), vous aurez besoin de : poele, casserole.
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