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Curry de Légumes aux Pâtes
Un curry asiatique savoureux et légèrement sucré, mélangé avec des pâtes. Facile à préparer avec des ingrédients simples pour une touche d'exotisme en semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- AAsperges150 g
- BBrocoli150 g
- ÉÉpinards100 g
- PPoudre de curry15 g
- LLait de coco200 ml
- HHuile30 ml
- EEau500 ml
- S
Instructions(6 étapes)
Porter de l'eau salée à ébullition, cuire les pâtes selon le paquet. Égoutter et réserver.
10 min
Couper les légumes en petits morceaux.
5 min
Faire chauffer l'huile à la poêle, ajouter la poudre de curry et faire revenir 1 minute.
2 min
Ajouter les asperges et brocoli, cuire 5 minutes en remuant.
5 min
Verser le lait de coco et l'eau, ajouter les épinards et laisser mijoter 5 minutes.
5 min
Ajouter les pâtes cuites, bien mélanger et assaisonner. Servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes aux Pâtes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes aux Pâtes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes aux Pâtes ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes aux Pâtes est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Équilibré, Comfort food, Épicé, Indienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes aux Pâtes, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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