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Moyen

35 min

Curry de Légumes à la Semoule

Name: Curry de Légumes à la Semoule
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g Semoule; 3 pièce Tomates; 2 branche Célerie branche; 200 ml Lait de coco; 2 cuillères à café Poudre de curry; 1 pièce Oignon; 2 cuillères à soupe Huile; 400 ml Bouillon de légumes; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Un curry végétarien gourmand avec semoule crémeuse, parfumé aux épices. Serve avec des légumes pour une assiette colorée et savoureuse.

35 min3 pers.350 kcal

healthyIndienneplatPoissonRiche en fibresMijotéWok / SautéÉpicé

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

350 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

14g

Glucides

35g

Ingrédients

S
Semoule
150 g
T
Tomates
3 pièce
C
Célerie branche
2 branche
L
Lait de coco
200 ml
P
Poudre de curry
2 cuillères à café
O
Oignon
1 pièce
H
Huile
2 cuillères à soupe
B
Bouillon de légumes
400 ml
S

Instructions(5 étapes)

Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans l'huile chaude en cocotte.

3 min

Ajouter la poudre de curry et bien mélanger pendant 1 minute.

1 min

Couper les tomates et le céleri, ajouter au curry avec le bouillon et le lait de coco.

2 min

Laisser mijoter 10 minutes, puis verser la semoule en pluie en remuant constamment.

10 min

Cuire 10 minutes supplémentaires jusqu'à épaississement, assaisonner et servir chaud.

10 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes à la Semoule ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Curry de Légumes à la Semoule est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes à la Semoule ?

Une portion apporte environ 350 calories, 22g de protéines, 14g de lipides, 35g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Curry de Légumes à la Semoule est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, Poisson, Riche en fibres.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Curry de Légumes à la Semoule, vous aurez besoin de : cocotte.

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