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Compote d'Oranges et Pommes aux Noix
Une compote douce et naturelle combinant oranges et pommes caramélisées, parsemée de noix croquantes. Parfait en dessert ou petit-déjeuner à la française.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
210 kcal / portion
Protéines
13g
Lipides
8g
Glucides
21g
Ingrédients
- OOranges4 pièce
- PPommes de terre400 g
- NNoix100 g
- SSucre40 g
- BBeurre20 g
- EEau100 ml
Instructions(5 étapes)
Presser les oranges pour extraire le jus. Zester une orange et réserver le zeste.
5 min
Éplucher et tailler les pommes en petits dés. Les placer dans une casserole avec le jus d'orange, l'eau et le sucre.
5 min
Cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les pommes se désagrègent.
15 min
Concasser grossièrement les noix. Les torréfier brièvement à la poêle avec le beurre.
3 min
Verser la compote dans les assiettes, garnir de noix torréfiées et de zeste d'orange.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Compote d'Oranges et Pommes aux Noix ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Compote d'Oranges et Pommes aux Noix est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Compote d'Oranges et Pommes aux Noix ?
Une portion apporte environ 210 calories, 13g de protéines, 8g de lipides, 21g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Compote d'Oranges et Pommes aux Noix est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, dessert, Française, healthy, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Compote d'Oranges et Pommes aux Noix, vous aurez besoin de : casserole, poele, mixeur.
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