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Chips de légumes maison et trempette
Des chips croustillantes de pommes de terre et carottes cuites au four, servies avec une délicieuse trempette légère. Un snack gourmand et maison.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- PPommes de terre500 g
- CCarottes300 g
- HHuile d'olive4 cuillères à soupe
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
- YYaourt nature sans lactose200 g
- MMoutarde1 cuillère à soupe
- CCitron frais0.5 pièce
Instructions(7 étapes)
Préchauffer le four à 210°C.
5 min
Couper très finement les pommes de terre et carottes à la mandoline ou au couteau (chips fines).
8 min
Patater les chips dans un récipient avec l'huile d'olive, sel et poivre, bien enrober.
3 min
Disposer les chips sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé sans les superposer.
2 min
Cuire 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
25 min
Préparer la trempette : mélanger le yaourt sans lactose, la moutarde et le jus de citron.
2 min
Laisser refroidir légèrement les chips et servir avec la trempette.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Chips de légumes maison et trempette ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Chips de légumes maison et trempette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Chips de légumes maison et trempette ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Chips de légumes maison et trempette est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, Pauvre en sel, Sans gluten, snack.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Chips de légumes maison et trempette, vous aurez besoin de : four, plaque de four, papier sulfurisé, mandoline ou couteau, bol.
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