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Bunny Chow Sud-Africain
Un pain complet évidé et rempli d'un savoureux curry de lentilles épicé, traditionnel des rues de Durban. Un snack ou repas léger très savoureux et original.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
12g
Glucides
54g
Ingrédients
- Ppains complets individuels2 entiers
- Llentilles rouges150 g
- Ooignon1 moyen
- Aail2 gousses
- Ttomate concassée250 g
- Ccoconut milk200 ml
- Ccurry en poudre2 c. à café
- Ggingembre frais15 g
- H
Instructions(7 étapes)
Évider légèrement les pains complets en ôtant le haut, réserver la mie.
3 min
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre hachés. Cuire 2 minutes.
2 min
Ajouter le curry et le cumin, cuire 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
Verser les lentilles rouges rincées, les tomates concassées, le lait de coco et l'eau.
1 min
Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et le curry épais.
15 min
Saler, poivrer et presser du jus de citron. Goûter et ajuster l'assaisonnement.
1 min
Remplir généreusement les pains évidés avec le curry de lentilles. Servir immédiatement.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Bunny Chow Sud-Africain » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bunny Chow Sud-Africain ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bunny Chow Sud-Africain est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bunny Chow Sud-Africain ?
Une portion apporte environ 380 calories, 15g de protéines, 12g de lipides, 54g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bunny Chow Sud-Africain est classée dans les catégories suivantes : Pauvre en sel, plat, rapide, Riche en fibres, Sud-africaine.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bunny Chow Sud-Africain, vous aurez besoin de : couteau, casserole, cuillère en bois, cuillère à soupe.
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