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Brigadeiro
Le bonbon classique brésilien au chocolat condensé, lait concentré et beurre, roulé dans les perles de sucre.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
20
Valeurs nutritionnelles
120 kcal / portion
Protéines
1g
Lipides
4g
Glucides
20g
Ingrédients
- LLait condensé1 boîte (397g)
- CCacao en poudre3 c. à soupe
- BBeurre2 c. à soupe
- PPerles de sucre100 g
- CChocolat noir râpé50 g
Instructions(5 étapes)
Dans une casserole à feu moyen, verser le lait condensé, ajouter cacao et beurre.
1 min
Remuer constamment pendant 8-10 minutes jusqu'à épaississage et détachement du fond.
9 min
Verser sur une assiette beurrée et laisser refroidir 5-10 minutes.
10 min
Avec les mains beurrées, former des petites boules et les rouler dans les perles de sucre.
5 min
Placer dans des caissettes en papier et conserver au réfrigérateur.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Brigadeiro » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Brigadeiro ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Brigadeiro est prévue pour 20 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Brigadeiro ?
Une portion apporte environ 120 calories, 1g de protéines, 4g de lipides, 20g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Brigadeiro est classée dans les catégories suivantes : Brésilienne, dessert, Pauvre en sel, rapide, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Brigadeiro, vous aurez besoin de : casserole, cuillère en bois, assiette, caissettes en papier.
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