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Brigadeiro
Le dessert brésilien incontournable : petites boules de chocolat noir, sucré condensé et beurre, enrobées de granulés de chocolat.
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
12
Valeurs nutritionnelles
150 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
8g
Glucides
18g
Ingrédients
- Llait concentré sucré395 g
- Ccacao en poudre50 g
- Bbeurre2 cuillere-a-soupe
- Ggranulés de chocolat100 g
- Vvanille liquide0.5 cuillere-a-cafe
Instructions(5 étapes)
Verser le lait concentré dans une casserole et ajouter le cacao en poudre et le beurre.
1 min
Cuire à feu moyen en remuant constamment pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange se détache des parois.
5 min
Ajouter la vanille et laisser refroidir dans un bol 10 minutes au réfrigérateur.
10 min
Former des boules avec une cuillere à café et les rouler dans les granulés de chocolat.
5 min
Conserver au réfrigérateur jusqu'au service.
Retrouvez les étapes complètes de « Brigadeiro » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Brigadeiro ?
Il faut 10 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson, pour un total de 15 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Brigadeiro est prévue pour 12 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Brigadeiro ?
Une portion apporte environ 150 calories, 2g de protéines, 8g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Brigadeiro est classée dans les catégories suivantes : Brésilienne, Comfort food, dessert, Pauvre en sel, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Brigadeiro, vous aurez besoin de : casserole, cuillere en bois, bol, cuillere a cafe.
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