Biryani d'Agneau
Temps
70 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
550 kcal
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Etapes
- 1
Mariner l'agneau avec le yaourt, l'ail et le gingembre hachés, et le garam masala pendant 20 min.
20 min
- 2
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à dorés. Ajouter l'agneau mariné et cuire 10 min.
10 min
- 3
Faire bouillir l'eau, ajouter le riz et cuire à moitié (5 min). Égoutter.
5 min
- 4
Dans une casserole, superposer le riz sur l'agneau. Ajouter le safran dilué dans un peu d'eau.
3 min
- 5
Couvrir et cuire à feu doux 20 minutes à la vapeur.
20 min
- 6
Mélanger délicatement avant de servir.
2 min
