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Bananes Farcies aux Lentilles et Noix, Sauce Miso
Des bananes évidées farcies d'une préparation de lentilles, noix et jambon, gratinées au four et accompagnées d'une sauce miso-beurre. Création asiatique sophistiquée.
Préparation
25 min
Cuisson
25 min
Total
50 min
Difficulté
Difficile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBananes fermes3 piece
- LLentilles vertes120 g
- NNoix100 g
- JJambon100 g
- EEau300 ml
- BBeurre60 g
- PPâte miso20 g
- SSauce soja15 ml
- M
Instructions(7 étapes)
Cuire les lentilles dans l'eau pendant 20 minutes, puis égoutter et laisser refroidir légèrement.
20 min
Torréfier les noix concassées et le jambon dés dans la poêle pendant 4 minutes.
4 min
Mélanger les lentilles refroidies avec les noix, jambon, gingembre râpé et 20g de beurre.
5 min
Couper les bananes en deux dans la longueur et les évider partiellement pour créer une cavité.
5 min
Remplir les demi-bananes de la farce et les disposer sur une plaque, puis cuire au four 12 minutes à 190°C.
12 min
Préparer la sauce en mélangeant le miso, sauce soja, miel et beurre restant dans une casserole.
3 min
Sortir les bananes du four et les napper généreusement de sauce miso-beurre avant de servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bananes Farcies aux Lentilles et Noix, Sauce Miso ?
Il faut 25 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bananes Farcies aux Lentilles et Noix, Sauce Miso est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est difficile. Elle demande de l'expérience en cuisine et une attention particulière à chaque étape.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bananes Farcies aux Lentilles et Noix, Sauce Miso ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bananes Farcies aux Lentilles et Noix, Sauce Miso est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Japonaise, plat, Viande, Au four.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bananes Farcies aux Lentilles et Noix, Sauce Miso, vous aurez besoin de : casserole, poele, four, plaque, mixeur, fouet.
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