Yassa mit Rind
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~12-18 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Das Rindfleisch würfeln. Die Zwiebeln fein hacken. Die Zitronen auspressen.
8 min
- 2
Das Fleisch im heißen Öl anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist (8 Minuten).
8 min
- 3
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren kochen.
3 min
- 4
Den Zitronensaft, das Wasser und den Senf, Thymian, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.
2 min
- 5
Karotten und Kartoffeln in Stücke geschnitten hinzufügen. Salzen und pfeffern.
2 min
- 6
Zugedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
25 min
- 7
Während dieser Zeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.
15 min
- 8
Das Yassa auf einem Bett aus heißem weißem Reis servieren.
2 min
