Wraps mit geröstetem Gemüse und Hummus

Name: Wraps mit geröstetem Gemüse und Hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Libanesisch
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 250 g Kichererbsen aus der Dose; 3 EL Tahini; 2 EL Zitronensaft; 3 Stück Tortillas; 100 g Rucola; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln und Karotten würfeln, mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern und 25 Minuten bei 200°C im Ofen rösten.
25 min
2
Währenddessen den Hummus zubereiten: Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und etwas Wasser mixen.
10 min
3
Tortillas kurz in der Pfanne wärmen.
2 min
4
Wraps zusammenstellen: Hummus auftragen, geröstetes Gemüse und Rucola hinzufügen und aufrollen.
5 min