Wohltuende Suppe mit Brokkoli, Karotten und Kartoffeln

Name: Wohltuende Suppe mit Brokkoli, Karotten und Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 300 g Brokkoli; 200 g Karotten; 250 g Kartoffeln; 100 g Gruyère gerieben; 20 g Butter; 1 l Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

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Valeurs nutritionnelles

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Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen.
8 min
2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Gemüse mit einer Prise Salz hinzufügen.
2 min
3
15-18 Minuten kochen bis das gesamte Gemüse gar ist.
18 min
4
Suppe mit einem Stabmixer pürieren bis eine glatte und cremige Textur entsteht.
3 min
5
Butter und geriebenen Gruyère hinzufügen und rühren bis vollständig geschmolzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 min