Warmer Rote-Bete-Linsen-Salat mit Nüssen

Name: Warmer Rote-Bete-Linsen-Salat mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Rote Bete; 200 g Linsen; 100 g Nüsse; 1 Knolle Fenchel; 1 EL Senf; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Die Linsen in gesalzenem kochendem Wasser 20 Minuten kochen, bis sie zart sind.
20 min
2
Die Rote Bete 20 Minuten in kochendem Wasser garen, dann schälen und würfeln.
20 min
3
Den Fenchel in feine Scheiben schneiden und leicht in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
5 min
4
In einer Salatschüssel Linsen, Rote Bete und Fenchel vermischen.
2 min
5
Ein Vinaigrette mit Senf, Öl, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat gießen.
2 min
6
Die Nüsse grob hacken und vor dem Servieren über den Salat streuen.
2 min