Warmer Quinoa-Linsen-Salat mit geröstetem Gemüse

Name: Warmer Quinoa-Linsen-Salat mit geröstetem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 100 g Quinoa; 80 g Linsen; 200 g Brokkoli; 150 g Fenchel; 15 ml Senf; 30 ml Öl; 300 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

Und auf deinem Teller?

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Etapes

1
Quinoa 15 Minuten in 200 ml Salzwasser kochen
15 min
2
Linsen 20 Minuten in 200 ml Wasser kochen
20 min
3
Brokkoli und Fenchel in kleine Stücke schneiden
10 min
4
Gemüse mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern, dann im Ofen bei 200°C rösten
20 min
5
Quinoa, Linsen und geröstetes Gemüse in einer Schüssel vermischen
3 min
6
Senf und restliches Öl verrühren und sanft untermengen
2 min