Warmer Linsensalat mit Äpfeln und Nüssen

Name: Warmer Linsensalat mit Äpfeln und Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 250 g Linsen; 2 Stück Äpfel; 100 g Spinat; 1 Stück Karotten; 80 g Walnüsse; 4 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 600 ml Wasser; 1 TL Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Linsen in zum Kochen gebrachtem Wasser 20 Minuten kochen, bis sie zart sind. Abseihen und leicht abkühlen lassen.
20 min
2
In der Zwischenzeit Äpfel in kleine Würfel schneiden und Karotten reiben. Nüsse grob hacken.
10 min
3
Vinaigrette zubereiten: Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
2 min
4
Warme Linsen in eine Salatschüssel geben. Äpfel, geriebene Karotten, Spinat und Nüsse hinzufügen.
2 min
5
Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig vermischen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
1 min