Vereinfachtes Pad Thaï mit Gemüse

Name: Vereinfachtes Pad Thaï mit Gemüse
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 180 g Nudeln oder flache Pasta; 200 g Möhren; 150 g Brokkoli; 100 g Schinken; 3 EL Olivenöl oder Erdnussöl; 3 EL Sojasauce; 30 g Gehackte Erdnüsse; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer; 500 ml Wasser

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Die Nudeln 8-10 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen.
9 min
2
Währenddessen die Möhren in Stäbchen schneiden, den Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Schinken in Würfel schneiden.
4 min
3
Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
1 min
4
Möhren und Brokkoli hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.
4 min
5
Die Nudeln und den Schinken hinzufügen, die Sojasauce eingießen und alles 2-3 Minuten gut vermischen.
3 min
6
Auf Tellern anrichten, mit gehackten Erdnüssen bestreuen und heiß servieren.
1 min