Vegetarisches Omelett mit Gemüse und Kräutern

Name: Vegetarisches Omelett mit Gemüse und Kräutern
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Brokkoli; 100 g Möhren; 20 g Butter; 15 g Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Brokkoli in kleine Röschen teilen und Möhren in feine Würfel schneiden.
5 min
2
Gemüse in einer Pfanne mit etwas Butter 5 Minuten garen.
5 min
3
Eier mit Salz, Pfeffer und gehackten frischen Kräutern verquirlen.
2 min
4
Verquirlte Eier über das heiße Gemüse in der Pfanne gießen.
1 min
5
5 bis 6 Minuten garen und dabei vorsichtig rühren, bis die Eier gerinnen.
5 min
6
Omelett in der Mitte falten und sofort servieren.
1 min