Vegetarische Tartiflette mit Äpfeln

Name: Vegetarische Tartiflette mit Äpfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 300 g Äpfel; 250 g Reblochon oder Emmental; 1 Stück Zwiebel; 150 ml Crème fraîche; 2 EL Öl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 1 TL Kräuter der Provence

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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4pers.

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Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Kartoffeln ganz im Topf oder in der Mikrowelle 15 Minuten garen, dann leicht abkühlen lassen.
18 min
2
Gekochte Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, ebenso die Äpfel.
8 min
3
Apfelscheiben in der Pfanne mit 1 EL Öl braten, bis sie karamellisiert sind.
6 min
4
In einer Gratinform eine Schicht Kartoffeln auslegen, dann karamellisierte Äpfel, dann mit geriebenem Käse bestreuen.
5 min
5
Crème fraîche mit Kräutern vermischen, salzen und pfeffern, dann über den Gratin gießen.
3 min
6
Bei 200°C 12–15 Minuten backen, bis der Käse golden und geschmolzen ist.
15 min