Türkische Köfte mit Rote-Bete-Salat

Name: Türkische Köfte mit Rote-Bete-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 400 grammes Hackfleisch vom Rind; 1 Stück Zwiebel; 15 grammes Frische Minze; 30 grammes Pinienkerne; 1 Prise Roter Piment; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Stück Ei; 50 grammes Paniermehl; 300 grammes Gekochte Rote Beete; 2 EL Weißweinessig; 150 grammes Naturjoghurt; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

28 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Minze, Pinienkerne, Piment, Kreuzkümmel, Ei und Paniermehl vermischen.
4 min
2
Würzen und 12 gleichmäßige Fleischbällchen formen.
4 min
3
Köfte in Olivenöl 8 Minuten anbraten und regelmäßig wenden.
8 min
4
Für den Salat: Rote Beete in kleine Würfel schneiden und mit Weißweinessig vermischen.
3 min
5
Köfte lauwarm mit Rote-Bete-Salat und Joghurt servieren.
1 min