Tahdig Tahdig
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~5-8 €
Isst du entzündungshemmend?
Dieses Rezept gehört zu unseren entzündungshemmenden Empfehlungen. Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, hilft dir, deine Ernährung anhand eines Fotos deines Tellers im Alltag zu verfolgen.
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Die roten Linsen unter kaltem Wasser abspülen.
2 min
- 2
Die Zwiebeln fein hacken.
3 min
- 3
Die Zwiebeln in 3 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie dunkel gefärbt und karamellisiert sind.
15 min
- 4
Die Hälfte der karamellisierten Zwiebeln zum Garnieren beiseitestellen.
1 min
- 5
Die Linsen mit der anderen Hälfte der Zwiebeln, dem Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel in 600ml Wasser kochen, bis sie zart sind (15 Minuten).
15 min
- 6
Den Basmatireis in dem restlichen Wasser mit Salz zum Kochen bringen, bis er vollständig gegart ist (18 Minuten).
18 min
- 7
In einem Topf die gekochten Linsen mit dem gekochten Reis vermischen.
2 min
- 8
Die beiseitegelegten karamellisierten Zwiebeln auf dem Reis verteilen und Butterflocken hinzufügen.
1 min
- 9
Abdecken und 5 Minuten bei ausgeschalteter Hitze ruhen lassen.
5 min
- 10
Servieren und die goldenen Zwiebeln an der Oberfläche hervorheben.
1 min
