Tahdig Sabzi
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~8-13 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Reis und die Linsen mit kaltem Wasser abspülen.
2 min
- 2
Das Wasser mit Salz zum Kochen bringen, den Reis und die Linsen hinzufügen, 12 Minuten garen.
12 min
- 3
Den Reis und die Linsen in einem Sieb abtropfen lassen.
2 min
- 4
Die Petersilie, den Dill und den Schnittlauch fein hacken, die Trockenfrüchte zerkleinern.
5 min
- 5
In einem Topf eine Schicht Reis auslegen, dann frische Kräuter und Trockenfrüchte, den restlichen Reis darauf verteilen.
3 min
- 6
Das Olivenöl mit der geschmolzenen Butter vermischt über den Reis gießen.
1 min
- 7
Mit einem feuchten Tuch und dann mit dem Deckel abdecken, 15 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze garen, um das Tahdig (die knusprige Kruste) zu bilden.
15 min
- 8
Mit Walnüssen garnieren und servieren.
