Stracciatella alla romana mit Huhn

Name: Stracciatella alla romana mit Huhn
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Hühnerbrustfilets; 800 ml Hühnerbrühe; 3 Stück Eier; 40 g Geriebener Parmesan; 100 g Frischer Spinat; 1 Stück Zucchini

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

35 gProtéines

16 gLipides

6 gGlucides

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Etapes

1
Das Hähnchen in kleine Würfel und die Zucchini in Brunoise schneiden. Den Spinat putzen.
5 min
2
Die Brühe zum Kochen bringen. Das Hähnchen und die Zucchini hinzufügen und 8 Minuten kochen.
8 min
3
Die Eier mit dem Parmesan verquirlen. In feinen Fäden in die köchelnde Brühe gießen und mit der Gabel zu Fäden rühren.
2 min
4
Den Spinat hinzufügen, 2 Minuten kochen. Großzügig pfeffern und sofort servieren.
2 min