Name: Smørrebrød mit Eiern und Rüben
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 4 Scheibe Schwarzbrot aus Roggen; 4 Stück Eier; 150 g Rote Beete gekocht; 100 ml Sauerrahm; 1 EL Meerrettich; 50 g Rote Zwiebeln; 15 g Frischer Dill; 50 g Cornichons; 50 g Butter; 1 EL Salz und Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

10

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

57

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

16 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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2pers.

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Etapes

1
Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken und halbieren.
10 min
2
Sauerrahm und Meerrettich für die Soße vermischen.
1 min
3
Rote Beete und rote Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3 min
4
Schwarzbrot mit Butter und anschließend mit Meerrettich-Sauerrahm bestreichen.
2 min
5
Mit Eihälften, Rote-Beete-Würfeln, Zwiebeln und Dill belegen.
7 min