Shkmeruli mit Garnelen

Name: Shkmeruli mit Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Georgisch
Ingredients: 600 g Garnelen geschält; 150 g Gehackte Nüsse; 8 Zehe Knoblauch; 200 ml Schmand; 1 Stück Weiße Zwiebel; 30 g Frischer Koriander; 15 g Frische Minze; 15 ml Weißweinessig; 150 ml Fischbrühe; 30 g Butter; 5 g Salz und Pfeffer; 1 Stück Paprika; 200 g Weißer Reis

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~15-22 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

28 gProtéines

26 gLipides

12 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Reis nach Packungsanleitung zubereiten und warm beiseite stellen.
15 min
2
Gehackte Zwiebel in Butter 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Zerdrückten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen. Gehackte Nüsse einarbeiten und 2 Minuten rösten.
3 min
4
Brühe und Essig einießen. 3 Minuten bei mittlerer Hitze reduzieren lassen.
3 min
5
Schmand unter sanftem Rühren einarbeiten. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
2 min
6
Garnelen und geschnittene Paprika hinzufügen. 4-5 Minuten garen, bis die Garnelen Farbe annehmen.
5 min
7
Großzügig mit frischem Koriander und Minze garnieren. Auf warmem Reis servieren.
2 min