Schokoladen-Quinoa-Moelleux
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Ofen auf 180°C vorheizen. Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.
5 min
- 2
Eigelbe von Eiweiß trennen. Eigelbe mit Zucker bis zur Bleichung aufschlagen.
3 min
- 3
geschmolzene Schokolade-Butter zu den Eigelben geben. Mehl, Vanille und gekochtes Quinoa hinzufügen.
3 min
- 4
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Vorsichtig in die Schokoladen-Mischung falten.
3 min
- 5
in eine gebutterte Form gießen. 18-20 Minuten backen: der Kern soll noch schmelzend sein.
20 min
