Name: Schnelles Gemüse-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 300 g Brokkoli; 250 g Möhren; 200 g Kartoffeln; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Currypaste; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 200 ml Wasser; 1 Prise Salz

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

9

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

58

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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4pers.

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Zwiebel fein hacken, Kartoffeln würfeln, Möhren in Scheiben schneiden und Brokkoli in Röschen teilen.
8 min
2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Currypaste hinzufügen und 1 Minute gut vermischen.
1 min
4
Kartoffeln und Möhren hinzufügen und 8 Minuten garen.
8 min
5
Kokosmilch und Wasser hinzugießen, Brokkoli hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
6
Salzen und heiß mit weißem Reis servieren.
1 min