Rührei mit Garnelen und Spargel

Name: Rührei mit Garnelen und Spargel
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 6 Stück Eier; 150 g Garnelen geschält; 150 g grüner Spargel; 1 Bund Schnittlauch; 20 g Butter; 2 mittelgroß Tomaten

Temps

13 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

30 gProtéines

22 gLipides

5 gGlucides

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Etapes

1
Den Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden (harte Enden wegwerfen). Tomaten würfeln. Schnittlauch hacken.
3 min
2
Garnelen und Spargel 3 Minuten bei hoher Hitze in der Butter anbraten.
3 min
3
Die Eier verquirlen, in die Pfanne gießen. Unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze 4 Minuten für cremiges Rührei garen.
4 min
4
Tomatenwürfel und Schnittlauch hinzufügen, sanft vermischen und sofort servieren.
1 min