Ruehreis mit Ziegenkäse, Brokkoli und getrockneten Tomaten

Name: Ruehreis mit Ziegenkäse, Brokkoli und getrockneten Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 5 Stück Eier; 80 g frischer Ziegenkäse; 200 g Brokkoli; 40 g getrocknete Tomaten; 15 g Butter; 1 EL Schnittlauch

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

330 kcal

par portion

24 gProtéines

22 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Brokkoli in kleine Röschen teilen. Getrocknete Tomaten in Stücke schneiden. Eier verquirlen.
4 min
2
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Brokkoli 5 Minuten braten bis er zart-knackig ist.
5 min
3
Getrocknete Tomaten hinzufügen, dann die verquirlten Eier eingießen. Bei niedriger Hitze langsam umrühren um cremiges Rühreis zu erhalten.
4 min
4
Ziegenkäse über dem Rühreis zerbröseln, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.
1 min