Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Kokosmilch

Name: Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Kokosmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 600 g Hähnchen; 400 ml Kokosmilch; 3 EL Rote Curry-Paste; 250 g Weißer Reis; 2 Stück Zwiebel; 2 EL Öl; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-11 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

580 kcal

par portion

32 gProtéines

28 gLipides

52 gGlucides

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Etapes

1
Reis nach Packungsanleitung garen (etwa 18 Minuten).
18 min
2
Hähnchen in 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln fein hacken.
8 min
3
Öl in einem Wok oder Topf erhitzen. Zwiebeln 2 Minuten anbraten.
2 min
4
Curry-Paste hinzufügen und 1-2 Minuten kochen, um die Aromen freizusetzen.
2 min
5
Hähnchen-Würfel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
4 min
6
Kokosmilch eingießen, salzen und pfeffern. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
15 min
7
Das Curry über den heißen Weiß-Reis servieren.
2 min