Rotes-Linsen-Curry mit Kokosmilch

Name: Rotes-Linsen-Curry mit Kokosmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 3 Stück Möhren; 400 ml Kokosmilch; 300 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1.5 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel schälen und fein in Scheiben schneiden. Mit Öl in der Pfanne 3 Minuten anbraten.
3 min
2
Currypulver hinzufügen und 1 Minute vermischen, damit es seine Aromen freisetzt.
1 min
3
Möhren in kleine Stücke schneiden und zur Pfanne geben. 5 Minuten anbraten.
5 min
4
Rote Linsen, Kokosmilch und Wasser in die Pfanne geben.
1 min
5
Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zart sind und das Curry eingedickt.
20 min
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß mit Reis oder Nudeln servieren.
2 min