Rotes Linsen-Curry mit Kokosmilch

Name: Rotes Linsen-Curry mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Rote Linsen; 2 Stück Möhren; 150 g Spinat; 200 g Kartoffeln; 400 ml Kokosmilch; 300 ml Wasser; 20 ml Öl; 15 g Currypulver; 8 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Möhren und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Öl im Topf erhitzen.
5 min
2
Currypulver hinzufügen, schnell vermischen (30 Sekunden), um das Öl zu würzen.
1 min
3
Möhren und Kartoffeln hinzufügen, 5 Minuten unter Rühren garen.
5 min
4
Rote Linsen, Wasser und Kokosmilch hinzufügen. Aufkochen.
2 min
5
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis Linsen und Gemüse zart sind.
15 min
6
Spinat hinzufügen und 2 Minuten garen. Salzen, pfeffern und servieren.
2 min