Name: Rote-Bete-Avocado-Tartare mit weißem Senf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Rote Bete; 1 unite Avocado; 20 g Weißer Senf; 0.5 unite Zitrone; 30 ml Olivenöl; 3 g Salz; 1 g Pfeffer; 1 unite Schalotte; 10 g Frische Petersilie

Temps

20 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

9

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

72

Score santé

Bon · /100

250 kcal

par portion

16 gProtéines

10 gLipides

25 gGlucides

Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?

Calerys ist dein Ernährungscoach auf WhatsApp: Schick ein Foto deines Tellers und verfolge täglich deine Kalorien – auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel, ohne selbst zu rechnen.

Auf WhatsApp starten

2pers.

Abnehmen? Fang mit diesem Rezept an

Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto deines Gerichts: Er verfolgt deine Kalorien und hilft dir auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel – ganz ohne Zählen.

Calerys entdecken

Etapes

1
Die rohe Rote Bete schälen und in sehr kleine Würfel schneiden
10 min
2
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch entnehmen
5 min
3
Die Schalotte fein hacken und mit der Rote Bete vermischen
3 min
4
Eine Vinaigrette aus Senf, Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer zubereiten
2 min
5
Die Rote Bete in die Tellermitte geben, Avocado hinzufügen und mit Vinaigrette beträufeln
2 min