Ropa Vieja
Temps
110 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~15-21 €
Muskelaufbau als Ziel?
Dieses Rezept ist reich an Protein. Calerys verfolgt auf WhatsApp deine Kalorien und dein Protein anhand eines Fotos deines Tellers – für Muskelaufbau ohne Kopfzerbrechen.
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Das Rindfleisch in heißem Öl von allen Seiten anbraten, 6 Minuten.
6 min
- 2
Das Fleisch herausnehmen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch anbraten.
3 min
- 3
Die in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen und 4 Minuten kochen.
4 min
- 4
Den Weißwein eingiessen und 2 Minuten reduzieren lassen.
2 min
- 5
Die Tomaten, die Brühe, den Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen.
1 min
- 6
Das Rindfleisch zurück in den Topf geben, zudecken und 80 Minuten schmoren lassen.
80 min
- 7
Das Rindfleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln auseinandernehmen.
5 min
- 8
Das zerfaserte Fleisch in die Sauce zurück geben und vermischen.
2 min
