Rinder-Curry mit Spinat und Süßkartoffel
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~12-18 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Das Rind in 3 cm große Würfel schneiden, die Süßkartoffel schälen und würfeln.
8 min
- 2
Die Zwiebeln fein hacken, den Knoblauch und Ingwer zu einer Paste verarbeiten.
4 min
- 3
Das Öl in einem Bräter erhitzen und das Rind von allen Seiten anbraten, dann herausnehmen.
8 min
- 4
Die Zwiebeln 3 Minuten anbraten, die Knoblauch-Ingwer-Paste hinzufügen und 1 Minute garen.
4 min
- 5
Die Gewürze (Curry, Kreuzkümmel, Koriander) hinzufügen und 1 Minute gut verrühren.
1 min
- 6
Das Rind zurückgeben, Wasser und passierte Tomaten hinzufügen, zudecken und 25 Minuten köcheln lassen.
25 min
- 7
Die Süßkartoffel und den Spinat hinzufügen und weitere 8 Minuten garen.
8 min
- 8
Vom Herd nehmen, den Naturjoghurt einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 min
