Räucherputen-Salat mit Spargel und Pekannüssen
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das untere Ende des Spargels abschneiden. Den Spargel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl 6 bis 8 Minuten grillen.
8 min
- 2
Die Pekannüsse in einer kleinen Pfanne ohne Fett 2 Minuten rösten und grob hacken.
3 min
- 3
Die Vinaigrette zubereiten, indem man Olivenöl und Balsamico-Essig vermischt.
1 min
- 4
Die Rucola, den gegrillten Spargel und die Räucherpute auf dem Teller anrichten. Mit Pekannüssen bestreuen und mit Vinaigrette beträufeln.
3 min
