Pochierte Birne mit Schokolade

Name: Pochierte Birne mit Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Birne; 100 g Zucker; 500 ml Wasser; 150 g Schokolade; 100 ml Milch; 20 g Butter; 1 Prise Salz

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

220 kcal

par portion

14 gProtéines

9 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Die Birnen schälen und dabei den Stielansatz erhalten, das Kerngehäuse leicht aushöhlen.
5 min
2
In einem Topf Wasser mit Zucker und einer Prise Salz aufkochen und die Birnen hinzufügen.
15 min
3
Die Hitze reduzieren und die Birnen 15 Minuten sanft pochieren, bis sie zart sind.
15 min
4
Währenddessen die Schokolade im Wasserbad mit der Milch und Butter schmelzen.
5 min
5
Die Birnen herausnehmen und anrichten. Die Schokoladensauce um oder über die Birnen gießen.
2 min