Phở Bò
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Zwiebel fein hacken und Ingwer zerdrücken. Sternanis und Zimt in einem Topf trocken rösten.
5 min
- 2
Die Rinderbrühe über die Gewürze gießen. Zwiebel und Ingwer hinzufügen. Zum Kochen bringen.
5 min
- 3
Das in dünne Scheiben geschnittene Rindfleisch 3–4 Minuten in der köchelnden Brühe garen, bis es gar ist.
4 min
- 4
Die Reisnudeln nach Packungsanleitung in einem separaten Topf mit Wasser garen.
6 min
- 5
Die gegarten Nudeln in Schüsseln verteilen. Die Brühe und das Fleisch darüber gießen. Mit Koriander, Sojasprossen und einem Schuss Fischsoße garnieren.
5 min
