Penne-Möhren-Gratin mit Gruyère

Name: Penne-Möhren-Gratin mit Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 350 g Penne; 300 g Möhren; 150 g Gruyère; 400 ml Milch; 40 g Butter; 30 g Mehl; 8 g Salz; 3 g Pfeffer; 1500 ml Wasser

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

520 kcal

par portion

22 gProtéines

24 gLipides

58 gGlucides

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Etapes

1
Penne in kochendem Salzwasser bis zur halben Garstufe kochen (etwa 7 Minuten), dann abseihen.
10 min
2
Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden, dann 5 Minuten in Salzwasser kochen.
8 min
3
Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, vermischen, dann Milch schrittweise unter Rühren hinzufügen.
8 min
4
Béchamel würzen, Möhren und Penne hinzufügen und in eine Gratinform füllen.
3 min
5
Mit geriebenem Gruyère bestreuen und 15 Minuten bei 200°C backen, bis es gratiniert ist.
15 min