Omelette mit Schinken, Käse und Gemüse

Name: Omelette mit Schinken, Käse und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 100 g Schinken; 50 g Parmesan; 1 Stück Karotten; 100 g Brokkoli; 1 EL Olivenöl; 15 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Den Schinken in kleine Würfel schneiden, den Brokkoli in Röschen teilen und die Karotten schälen und fein würfeln.
5 min
2
Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 5 Minuten anbraten. Den Schinken hinzufügen.
5 min
3
Die Eier mit Salz, Pfeffer und geriebenem Parmesan mit einem Schneebesen verquirlen.
2 min
4
Die Butter in die Pfanne geben, die verquirlten Eier hineingeben und vorsichtig mit einem Spatel verrühren, bis sich die Omelette bildet und gar ist (3-4 Minuten).
4 min
5
Die Omelette in der Mitte falten und sofort servieren.
1 min