Nuss- und Linsenpaste (asiatische Art)

Name: Nuss- und Linsenpaste (asiatische Art)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 120 g Walnüsse; 500 ml Wasser; 30 ml Öl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Die Nüsse in der Pfanne ohne Fett 5 Minuten rösten, um das Aroma zu intensivieren.
5 min
2
Die Linsen in kochendem Wasser 20 Minuten kochen, bis sie sehr zart sind.
20 min
3
Die Linsen abgießen und mit den gerösteten Nüssen und dem Öl zu einer glatten Paste pürieren.
8 min
4
Die Paste in einen Topf geben und 5 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen.
5 min
5
Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
2 min