Möhren-, Rote-Bete- und Selleriesuppe

Name: Möhren-, Rote-Bete- und Selleriesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Möhren; 250 g Rote Bete; 200 g Staudensellerie; 1 l Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

85 kcal

par portion

2 gProtéines

4 gLipides

11 gGlucides

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Etapes

1
Möhren, Rote Bete und Sellerie schälen und in regelmäßige Stücke schneiden.
10 min
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Gemüse 3 Minuten unter Rühren anbraten.
3 min
3
Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, dann 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
20 min
4
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige und glatte Konsistenz entsteht.
2 min
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.