Mexikanisches Rührerei mit Paprika und Ziegenkäse

Name: Mexikanisches Rührerei mit Paprika und Ziegenkäse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 5 Stück Eier; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Zucchini; 80 g Frischer Ziegenkäse; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 EL Olivenöl

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

355 kcal

par portion

23 gProtéines

26 gLipides

7 gGlucides

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Etapes

1
Die Paprika in Streifen und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Eier mit dem Kreuzkümmel verquirlen.
4 min
2
Das Olivenöl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Paprika und Zucchini 5 Minuten anbraten.
5 min
3
Die Hitze reduzieren, die verquirlten Eier eingießen und 3 Minuten unter Rühren zu cremigen Rühreiern garen.
3 min
4
Den Ziegenkäse darüber bröckeln, 1 Minute schmelzen lassen und servieren.
2 min